Suarapantura.com - Pasar Slumpring di Desa Wisata Cempaka, Kecamatan Bumijawa, Kabupaten Tegal, menjadi salah satu destinasi wisata budaya yang menarik perhatian wisatawan di Jawa Tengah. Pasar kuliner tradisional yang berada di tengah rumpun bambu di kaki Gunung Slamet ini menawarkan pengalaman berbeda: seluruh transaksi jual beli memakai koin bambu, bukan uang tunai.
Nama Slumpring diambil dari kata pring, sebutan bambu dalam bahasa Jawa, yang merujuk pada bunyi gesekan bambu tertiup angin. Pasar ini digagas Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Desa Cempaka sejak 2016 dan mulai beroperasi pada 2017. Lokasinya berada satu kawasan dengan Tuk Mudal, sumber mata air bersejarah yang menjadi kebanggaan warga desa.
Sebelum berbelanja, pengunjung menukarkan uangnya terlebih dahulu di loket khusus. Alat tukarnya berupa kepingan bambu yang disebut kirat atau irat, berukuran sekitar 6 x 2,5 sentimeter dengan tebal 5 milimeter. Satu keping koin bambu setara dengan Rp2.500. Dengan koin itu, pengunjung bisa membeli aneka jajanan dan makanan tradisional yang dijajakan para pedagang.
Aneka kuliner yang tersedia antara lain gandrung, sego ponggol, nasi megono, pecel, serabi, kue putu, hingga wedang uwuh dan teh poci khas Tegal. Lapak-lapak pedagang terbuat dari bilah bambu, para pedagang mengenakan pakaian khas Jawa, dan makanan tidak dibungkus plastik melainkan memakai daun pisang. Alunan gamelan bambu turut menghadirkan suasana pasar tempo dulu yang kini kian jarang dijumpai.
Pasar Slumpring hanya buka setiap Minggu pagi, mulai pukul 07.00 hingga sekitar pukul 12.00 WIB. Di balik keunikannya, pasar ini menjadi penggerak ekonomi warga Desa Cempaka. Sekitar 25 pedagang yang sebagian besar merupakan warga setempat dan pelaku UMKM menggantungkan penghasilan dari berjualan di kawasan tersebut. Sebuah kajian pada 2025 mencatat, omzet pasar dalam sekali beroperasi bisa mencapai Rp50 juta hingga Rp80 juta, dengan masing-masing pedagang memperoleh sekitar Rp800 ribu hingga Rp1 juta.
Daya tarik pasar ini terus bertambah. Pada 31 Agustus 2025, Tim Pengabdian kepada Masyarakat FISIP Universitas Negeri Semarang meresmikan Zona Permainan Tradisional di kawasan Pasar Slumpring. Wahana tersebut menghadirkan permainan tradisional berbahan bambu seperti rangku alu, egrang, dan gobak sodor, sehingga pasar ini tidak hanya menjadi pusat kuliner, tetapi juga ruang rekreasi edukatif bagi anak-anak.
Dengan perpaduan nilai tradisi, ekonomi, dan pariwisata, Pasar Slumpring menjadi contoh ekowisata berbasis kearifan lokal yang menjaga keseimbangan antara alam, budaya, dan kesejahteraan masyarakat.
Sumber: Trans TV, Desa Nusantara, PanturaNews
