Penulis: Reza Adhesty Candradewi
Mahasiswa UIN Walisongo Semarang
SuaraPantura.com - Mahasiswa kelompok 54 KKN Reguler 79 UIN Walisngo Semarang mengadakan kegiatan pelatihan masak bersama ibu-ibu PKK RT 15 di Dusun Gumukan Desa Tegalwaton Kecamatan Tengaran Kabupaten Semarang. kegiatan ini dilaksanakan pada hari Minggu 2 Oktober 2022 ini diikuti oleh 40 anggota PKK di Dusun Gumukan.
Menurut ibu Eko selaku ketua PKK di Dusun Gumukan, tujuan kegiatan tersebut mengenalkan kepada ibu-ibu mengenai inovasi baru dalam pembuatan makanan ringan risol yakni Risol Mayo dan memperkenalkan minuman jamu khas semarang yakni Jamu Jun.
Anisa Cipta sari, salah satu anggota kelompok 54 menjelaskan bahwa maksud dengan adanya pelatihan pembuatan Jamu Jun dan Risol Mayo ini untuk mengenalkan kepada ibu-ibu PKK tentang jamu tradisional khas Semarang dan untuk memotivasi ibu-ibu PKK untuk terus berkreasi di era setelah pandemi covid-19 seperti sekarang ini.
Pada kesempatan tersebut Ketua PKK Dusun Gumukan ibu Eko mengatakan kegiatan ini selain sebagai sarana silaturhami juga memberikan motivasi pada anggota PKK.
"Jadi tujuan saya menawarkan pelatihan masak di PKK Dusun Gumukan ini untuk memperkenalkan mahasiswa kepada ibu-ibu PKK disini dan agar ibu-ibu PKK tidak bosan dengan kegiatan PKK yang hanya monoton dan tidak ada hiburannya. Melalui kegiatan ini kami berharap ibu-ibu termotivasi untuk melakukan inovasi pengolahan makanan yang kreatif," tutur bu eko sebagai ketua PKK
Kegiatan ini dimulai pada jam 2 siang hingga jam 3 sore bertempat di rumah ibu Sri. Diawali dengan doa, perkenalan dari teman-teman KKN Kelompok 54 dilanjutkan dengan kegiatan PKK serta pelatihan pembuatan Jamu Jun dan Risol Mayo.
Ibu-ibu PKK sangat antusias dengan adanya pembuatan Jamu Jun ini karena kebanyakan dari ibu-ibu PKK belum pernah mendengar apa itu Jamu Jun dan belum pernah merasakan Jamu Jun.
"Rasanya enak seperti bubur tapi ada jahenya dan sedikit encer, mungkin bisa share untuk resep Jamu Jun ini ya mbak," tutur bu Sri sebagai tuan rumah.
Ketua PKK Dusun Gumukan mengucapkan terima kasih atas partisipasi mahasiswa KKN UIN Walisongo Semarang.
"Kami berterimakasih kepada adik-adik mahasiswa KKN UIN Walisongo ini yang sudah memberikan pelatihan masak sehingga ibu-ibu PKK disini bisa mendapat tambahan ide memasak kedepannya dan berinovasi dalam pembuatan makanan ringan. Kegiatan ini sangat membantu sekali," ungkap bu Eko.***
