teh tarik adalah minuman berbasis teh dan susu yang terkenal dengan tekstur creamy serta teknik “ditarik” yang menghasilkan busa lembut di atasnya. Kini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa perlu peralatan khusus seperti di kafe.
Untuk membuat versi rumahan yang sederhana namun tetap nikmat, siapkan:
Teh hitam celup atau teh tubruk
Susu kental manis atau susu evaporasi
Gula sesuai selera
Air panas
Opsional: es batu untuk versi dingin
Seduh teh hitam dengan air panas hingga warnanya kuat dan aromanya keluar maksimal.
Tambahkan susu dan gula ke dalam teh panas, aduk hingga larut sempurna.
Tuangkan minuman dari satu wadah ke wadah lain berulang kali untuk menghasilkan tekstur berbusa dan rasa lebih menyatu.
Bisa disajikan panas untuk rasa lebih kuat
Tambahkan es jika ingin versi segar
Gunakan teh hitam berkualitas agar rasa lebih pekat
Semakin tinggi “tarikan”, semakin lembut teksturnya
Sesuaikan manis sesuai selera
Gunakan susu full cream untuk rasa lebih creamy
Teh terlalu encer
Susu terlalu sedikit
Tidak melakukan proses “tarik” dengan benar
Menggunakan air kurang panas saat menyeduh
Lebih hemat dibanding beli di kafe
Bisa menyesuaikan rasa
Lebih higienis
Bisa dikreasikan (dingin, hangat, atau tambahan topping)
Membuat teh tarik rumahan ternyata cukup mudah dengan bahan sederhana. Kuncinya ada pada kekuatan teh, komposisi susu, dan teknik “tarik” yang membuat teksturnya khas seperti di kafe.
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!