SuaraPantura.com - Imlek akan kurang lengkap tanpa sajian makanan khas Imlek.
Banyak sekali ragam makanan yang menjadi jamuan dalam perayaan Imlek.
Berikut beberapa resep makanan Imlek yang populer:
Resep Kue Bakpia
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega cair
- 1 butir telur
- Isian: kacang hijau, kacang merah, atau ubi
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder.
2. Tambahkan mentega cair dan telur, aduk hingga rata.
3. Isi adonan dengan isian pilihan.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan.
5. Panggang dalam oven selama 20-25 menit.
Resep Kue Lapis
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega cair
- 1 butir telur
- 1 sendok makan susu kental manis
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder.
2. Tambahkan mentega cair dan telur, aduk hingga rata.
3. Tambahkan susu kental manis, aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega.
5. Panggang dalam oven selama 20-25 menit.
Resep Dim Sum
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram daging babi cincang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, daging babi cincang, garam, merica, kecap asin, dan minyak wijen.
2. Aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan.
4. Kukus dalam kukusan selama 10-15 menit.
Resep Nian Gao (Kue Tahun Baru)
Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram air
Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, garam, dan baking powder.
2. Tambahkan air, aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega.
4. Panggang dalam oven selama 20-25 menit.
Resep Kue Keranjang
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram mentega cair
- 1 butir telur
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder.
2. Tambahkan mentega cair dan telur, aduk hingga rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega.
4. Panggang dalam oven selama 20-25 menit.
Semoga resep-resep di atas membantu Anda dalam merayakan Imlek!
***
