SuaraPantura.com - Bagi yang sedang menjalani program diet, kebiasaan sarapan dan minuman yang dipilih bisa sangat berpengaruh terhadap keberhasilan menurunkan berat badan.
Salah satunya, memilih minuman pagi yang tepat dapat membantu membakar lemak perut.
Ahli gizi sekaligus anggota Medical Expert Board, Amy Goodson menjelaskan sarapan bernutrisi tinggi sangat penting untuk mengaktifkan metabolisme tubuh.
“Sarapan dengan karbohidrat tinggi serat dan protein membantu mengaktifkan metabolisme setelah berpuasa semalaman,” ujar Amy sebagaimana dilansir dari laman Eat This, pada Selasa, 19 Agustus 2025.
Proses ini disebut thermic effect of food (TEF), yaitu energi yang dipakai tubuh untuk mencerna dan menyerap nutrisi.
Menurut Goodson, sarapan tinggi protein bisa meningkatkan laju metabolisme dan mendorong pembakaran lemak sepanjang hari.
Sebaliknya, melewatkan sarapan justru memicu rasa lapar berlebih dan keinginan makan camilan tinggi kalori.
“Hal ini bisa membuat orang cenderung makan berlebihan dan berkontribusi pada penumpukan lemak di perut,” tambahnya.
Lalu, apa saja minuman pagi yang direkomendasikan ahli gizi untuk bantu mengurangi lemak perut? Berikut penjelasannya.
1. Teh Hijau
Teh hijau sudah lama dikenal sebagai minuman sehat. Kandungan epigallocatechin gallate (EGCG) di dalamnya bisa meningkatkan metabolisme dan mempercepat pembakaran lemak, terutama saat dibarengi olahraga.
“Kafein dalam teh hijau juga memberi efek stimulasi ringan yang meningkatkan pembakaran kalori,” kata Goodson.
Menurutnya, kombinasi EGCG dan kafein mampu membantu memecah lemak, khususnya di area perut.
2. Minuman Cuka Apel
Cuka apel (apple cider vinegar/ACV) mengandung asam asetat yang dapat menurunkan kadar insulin sekaligus meningkatkan metabolisme tubuh.
“Studi menunjukkan bahwa asam asetat bisa mengurangi penumpukan lemak perut dan menekan nafsu makan,” jelas Goodson.
Selain itu, ACV juga mendukung kesehatan pencernaan, mengurangi kembung, dan membuat perut terasa lebih rata.
3. Kopi Hitam
Secangkir kopi di pagi hari bukan hanya mengusir kantuk, tetapi juga membantu proses pembakaran lemak.
Kafein di dalamnya bekerja dengan meningkatkan laju metabolisme sekaligus memberi sinyal pada sel lemak untuk dipecah menjadi energi.
“Penelitian menunjukkan kafein bisa meningkatkan pengeluaran energi dan oksidasi lemak, terutama pada individu dengan tubuh ramping,” ujar Goodson.
4. Teh Jahe
Jahe memiliki sifat thermogenic, yaitu mampu menaikkan suhu tubuh sehingga kalori yang dibakar jadi lebih banyak.
Bahkan, sebuah studi dalam Journal of Metabolism menemukan konsumsi teh jahe bisa meningkatkan rasa kenyang dan membantu tubuh membakar kalori lebih efisien.
5. Protein Shake
Bagi yang terbiasa sarapan praktis, protein shake bisa jadi pilihan tepat. Selain mengenyangkan, minuman ini juga mendukung pembakaran lemak.
“Protein shake dari whey atau bahan nabati dapat meningkatkan metabolisme karena efek TEF,” ujar Goodson.
Protein memang membutuhkan lebih banyak energi untuk dicerna dibanding lemak atau karbohidrat.
Mengonsumsi protein sejak pagi juga membantu menekan keinginan ngemil, menjaga massa otot, sekaligus mendukung pembakaran lemak.
Rekomendasi minuman pagi hari ini dinilai menjadi kunci penting dalam usaha menyingkirkan lemak perut. Selamat mencoba.***
