Resep Opor Ayam Simpel, Cocok Dihidangkan Bersama Ketupat di Lebaran 2023 Ini

SuaraPantura.com - Lebaran ini tentu tak lepas dari sajian kuliner yang menggoda dan lezat.

Kali ini kita bagikan resep opor ayam simpel yang cocok dihidangkan bersama ketupat saat lebaran tiba.

Menu wajib yang satu ini tentunya bakal membuat lebaran kalian jadi semakin berkesan.

Langsung aja, ini dia resep opor ayam simpel yang bisa kalian praktekan di rumah :

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung, potong, cuci bersih
• 3 lembar salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, simpulkan
• 2 cm lengkuas
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 liter santan encer
• 200 ml santan kental
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 9 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 7 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 cm kencur
• 1/2 sdt merica butiran

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam kampung, aduk rata, masak sampai berubah warna
2. Masukkan santan encer, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu.
3. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental. Sajikan

Demikian resep opor ayam simpel yang cocok dihidangkan bersama ketupat saat lebaran. Semoga bermanfaat.
***