SuaraPantura.com - Makanan gorengan bernama Bakwan atau di beberapa daerah disebut Bala-bala kini semakin mendunia.
Pasalnya, makanan ini mendapatkan perhatian khusus dari The New York Times.
Dalam postingan twitternya pada 23 April 2023, The New York Times menuliskan
"Crisp at the edges, soft at the center and filled with scallions and other vegetables, these irresistible, comforting pancakes make for a quick dinner that you can throw together any weeknight. ( Renyah di tepinya, lembut di tengahnya dan diisi dengan daun bawang dan sayuran lainnya. Panekok yang menggoda dan menyenangkan ini cocok untuk makan malam cepat yang bisa anda buat bersama setiap malam," tulis The New York Times melalui akun twitternya.
Sontak postingan inipun mendapat perhatian warganet Indonesia.
"disini namanya bakwan, aku suka ini enak" komentar akun @yukki elliot.
Makanan Bakwan ini sendiri dalam catatan sejarahnya, Bakwan berasal dari istilah Cina yaitu “bak” yang berarti daging dan “wan” yang artinya bola.
Jadi di negara asalnya, bakwan merupakan makanan berbahan daging dan tepung yang bentuknya bulat alias bola-bola daging.
Namun karena adanya perpaduan budaya dari satu daerah ke daerah lain, maka bakwan di Indonesia menjadi seperti yang kita kenal saat ini.
Bakwan dibuat dengan sayur dan tepung. Di beberapa daerah, bakwan juga dibuat dengan jagung.
Nah bagi kalian yang penasaran dan ingin mencoba membuat bakwan, berikut ini resep dan cara pembuatannya.
Bahan:
- 200gr sayur kol (iris)
- 1 buah wortel (potong memanjang)
- 2 Bks tepung bakwan instan (Bks kecil)
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- daun bawang secukupnya (iris)
- 200ml air.
Cara buat:
- campur semua bahan aduk rata. Hasilnya tdk terlalu encer ya bun. Ambil sedikit adonan dan goreng diminyak panas, angkat, tiriskan dan sajikan.
Mudah bukan?
Selamat mencoba makanan bakwan yang kian mendunia ini ya.
***
