SuaraPantura.com - Makanan olahan dari daging merupakan salah satu kategori masakan istimewa, namun akan terganggu jika dagingnya keras maka tips memasak daging agar cepat empuk sangat diperlukan.
Tips memasak daging agar cepat empuk ini jarang diketahui para ibu, maka dari itu segera simpan cara ini agar bisa dipergunakan.
Tips memasak daging agar cepat empuk mrnggunakan cara yang sederhana dan alami.
Berikut tips memasak daging agar cepat empuk yang kita sajikan :
1. Potong berlawanan arah serat
Hindari memotong daging mengikuti alur serat, cobalah memotong daging berlawanan dengan arah serat. Cara ini terbukti efektif membuat daging bertekstur lebih empuk.
2. Pukul-pukul daging
Sebelum di masak, dengan bantuan alat pemukul daging, pukul daging di kedua sisi hingga teksturnya menjadi lebih empuk.
3. Gunakan panci presto
Menggunakan panci presto akan menghemat waktu untuk menghasilkan daging yang empuk.
4. Rendam daging dengan teh
Teh bisa dijadikan bahan perendam untuk mengempukkan daging. Gunakan teh hitam yang pekat karena teh jenis ini paling efektif.
5. Gunakan daun pepaya
Secara alami, daun pepaya mengandung enzim papain yang bisa memecah protein dalam daging. Bungkus daging dan diamkan minimal selama 30 menit, sebelum diolah. Semakin lama dibungkus daging akan lebih cepat empuk.
Demikian tips memasak daging agar cepat empuk. Srmoga Bermanfaat.
***
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!