SuaraPantura.com - Opor ayam di berbagai acara kadang bisa menjadi makanan wajib terutama saat lebaran tiba, oleh karena itu sengaja kami sajikan Cara memasak opor ayam yang enak.
Resep sederhana yang tertuang dalam Cara memasak opor ayam yang enak ini akan membantu bunda menyajikan makanan terbaik untuk keluarga.
Cara memasak opor ayam yang enak ini menggunakan tips yang sederhana.
Sehingga Cara memasak opor ayam yang enak ini sangat mudah dipraktekan.
Adapun Cara memasak opor ayam yang enak adalah sebagai berikut :
BAHAN :
1 ekor ayam boiler ( berat 1,3 kg)
2 lembar daun salam
4-5 lembar daun jeruk
2 batang serai
1,25 liter santan / 1,5 santan dr 1 butir kelapa / 250 gr santan kental + 1,25 liter air (sescukupnya)
1/2 sdt lada bubuk
3-4 cm kayu manis (jika suka)
Garam & kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5-6 bh kemiri ( sangrai dl)
1/2 sdt jinten (boleh skip)
2-3 cm kunyit
3 cm lengkuas (1 ruas)
1 ruas jahe
CARA :
1. Lumuri ayam dg jeruk nipis (boleh lewati langkah ini) diamkan 15, cuci bersih dan sisihkan.
2. Jika suka silahkan goreng ayam setengah matang, sisihkan ( saya memilih ayam tdk digoreng setengah matang, tp lgsg di masak dg santan) optional
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum, lalu tuangkan santan secukupnya, masak hingga santan mendidih.
4. Setelah mendidih tambahkan ayam, beri garam, lada bubuk & kayu manis jika suka, kaldu bubuk jika suka, masak semua hingga daging ayam matang.
Taburi bawang goreng saat disajikan.
Demikian Cara memasak opor ayam yang enak.
Selamat mencoba.
***
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!