SuaraPantura.com - Tegal memiliki ragam kuliner yang digemari oleh masyarakat Tegal sendiri maupun para pelancong yang datang ke Tegal.
Diantaranya yang paling terkenal adalah Sate Tegal, Tahu Aci, dan Sate Blengong.
Nah selain itu ternyata ada beberapa makanan dan jajanan khas Tegal yang namanya super gokil dan anarkis.
Mau tau apa saja nama makanan khas Tegal yang memiliki nama paling Gokil? Berikut daftar 5 makanan khas Tegal yang namanya super gokil dan anarkis :
1. Randa Kemul
Randa kemul secara bahasa berarti janda berselimut. Wkwkwk.
Jajanan gokil ini merupakan olahan tepung kanji yang diolah mirip cireng namun berbentuk bulat mengepal kemudian digoreng.
Yang membedakan dari daerah lain adalah makanan ini kadang adonannya dicampur dengan Cikal (potongan daging kelapa) maupun kacang yang diolah bersamaan.
Makanan ini memiliki cita rasa gurih dan renyah.
Biasanya makanan ini dijual di pagi hari bersamaan dengan bakul ponggol (nasi bungkus).
2. Geplak
Geplak secara bahasa berarti tampar. Jajanan ini sendiri sekarang sudah mulai langka.
Geplak merupakan semacam kerupuk manis berbentuk bulat pipih setebal 5cm.
Makanan ini sangat renyah, sedikit keras jika digigit, namun memiliki sensasi rasa yang melegenda.
3. Gemblong tekek
Nama makanan ini berarti Gemblong yang mencekik. ( Wkwkwk... Anarkis banget ya).
Makanan ini terbuat dari nasi ketan yang dihaluskan kemudian diberi taburan serundeng manis di atasnya.
Kadang taburan serundeng juga bisa juga diganti dengan gula merah cair yang beraroma pandan.
Makanan ini sangat lezat dan selalu bikin kangen.
Bagi yang pernah mencobanya sudah dipastikan ngga cukup makan sekali.
Bikin nagih coy.
4. Glotak
Glotak mengandung arti sebuah bunyi benda tumpul yang berbenturan ( glotak-glotak).
Namanya yang gokil ini juga segokil makanannya.
Glotak merupakan olahan makanan yang betbahan dasar ampas tahu yang dimasak dengan tulang-tulang ayam.
Makanan ini biasanya dicampur dengan cabe hijau sehingga menimbulkan aroma khas dan rasa yang pedas.
Meskipun dengan bahan yang sederhana, makanan ini sangat digemari masyarakat.
Saat makan Glotak, serasa memutar kembali memori nostalgia masa lalu saat emak bapak masih pacaran. Wkwkk.
5. Orog-orog
Jajanan satu ini memiliki nama Orog-orog. Merupakan makanan yang terbuat dari singkong cacah, gula yang direbus kemudian dikukus.
Orong-orong menyerupai nasi, namun merupakan cacahan singkong.
Diolah dengan rasa manis dan dalam penyajiannya ditaburi kepala parut.
Orog-orog ini memiliki arti yang sulit dijelaskan dengab bahasa Indonesia namun bisa dibayangkan. Wkwk.
Orog-orog adalah kondiai dimana seseorang memegang kedua bahu orang lain kemudian diguncang-guncang. (Busyet. Wkwk).
Mungkin cara membuat makanan ini yang diguncang-guncang membuat nama makanan ini disebut Orog-orog.
Demikian daftar 5 makanan khas Tegal yang namanya super gokil dan anarkis.
***
