Resep Hits Ramadhan 2022, Pepes Ikan Peda Asin Gurih

SuaraPantura.com - Berikut ini kami sajikan resep hits Ramadhan 2022.

Bosan dengan makanan ayam, daging yang gitu-gitu aja? Resep hits Ramadhan 2022 kali ini kami hadirkan cara membuat pepes ikan peda yang nikmat.

Ikan peda adalah ikan asin setengah kering yang diolah tanpa dibelah. Tekstur asli ikan masih terasa dan sangat nikmat.

Lansung saja, berikut Resep hits Ramadhan 2022 Pepes Ikan Peda :

Bahan
2 ekor ikan peda
1/2 ikat daun singkong
200 gr kelapa parut
6 bh cabe rawit
8 bh cabe merah besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
2 lbr daun jeruk
1 sdm air jeruk nipis
1/2 sdt kaldu bubuk

Cara buat
1. Siram ikan peda dgn air panas, tunggu hangat kuku, lalu buang airnya, siram dgn air biasa, tiriskan
2. Rebus daun ubi hingga layu, biarkan dingin lalu peras airnya
3. Haluskan cabe, bawang, kunyit dan kelapa, tomat cukup di iris iris saja, lalu tumis bumbu sampai harum, masukkan kaldu bubuk, koreksi rasa, kalau kurang asin boleh Tambah garam, tambahkan daun jeruk, dan air jeruk nipis, aduk sebentar matikan kompor.
4. Taruh sebagian daun singkong di atas daun pisang, kemudian taruh bumbu yg sudah ditumis diatasnya, susun peda diatas bumbu, timpa dengan daun singkong, lalu terakhir bumbu diatasnya, bungkus ikan peda tadi dgn daun pisang, lalu kukus kurang lebih 40 menit

Demikian Resep hits Ramadhan 2022 Pepes Ikan Peda. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
***