SuaraPantura.com - Berikut ini adalah resep rendang daging sapi yang cocok untuk hidangan lebaran 2022.
Resep rendang daging sapi ini kami sajikan yang sederhana.
Resep rendang daging sapi ini merupakan masakan yang coco untuk disantap bersama keluarga saat lebaran.
Adapun resep rendang daging saoi adalah sebagai berikut :
Bahan:
500 gr Daging sapi
500 ml Santan kental
200 ml Santan cair
1 lbr Daun Kunyit
2 lbr Daun Salam
3 lbr Daun Jeruk
2 btg Serai, geprek
1 bks Bumbu tambahan rendang (bentuknya bubuk merah)
Garam, kaldu sapi, gula secukupnya
Bumbu Halus:
10 bh Bawang Merah
8 siung Bawang Putih
10 bh Cabe merah (sesuai selera)
5 bh Kemiri
1 sdt Biji ketumbar
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas
2 cm Kunyit
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit tumis kembali sampai harum.
2. Masukkan daging dan bumbu tambahan rendang aduk2 sampai daging berubah warna lalu tambahkan santan cair aduk2 dan biarkan sampai santan menyusut (kuali boleh ditutup).
3. Bila sudah menyusut masukkan santan kental aduk2 terus agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan garam, kaldu sapi dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
5. Masak dan aduk2 sampai daging matang dan empuk dengan api kecil sampai santan menyusut dan berminyak.
Demikian resep rendang daging sapi ini.
Semoga bermanfaat.
***
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!