Resep Opor Ayam Cocok untuk Lebaran 2022 dan Tips Agar Tidak Cepat Basi

SuaraPantura.com - Berikut Resep opor ayam yang cocok untuk lebaran 2022 beserta tips agar opor tak cepat basi.

Resep Opor Ayam untuk lebaran 2022 ini sangat pas dimasak pada malam takbiran

Resep opor ayam ini tergolong sederhana dan mudah dibuat pada lebaran 2022.

Adapun resep opor ayam untuk lebaran 2022 adalah sebagai berikut :

Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong, cuci bersih
3 lembar salam
2 lembar daun jeruk
2 batang sereh, simpulkan
2 cm lengkuas
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 liter santan encer
200 ml santan kental
3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
7 siung bawang putih
7 butir kemiri
2 cm jahe
3 cm kunyit, bakar
1 cm kencur
1/2 sdt merica butiran

Cara Memasaknya:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam kampung, aduk rata, masak sampai berubah warna.
2. Masukkan santan encer, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, masak sampai ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu ayam bubuk. Tambahkan air jika perlu.
3. Masukkan santan kental, masak sampai mendidih dan kental. Sajikan.

Tips agar tak cepat basi :

- Gunakan santan dari kelapa yang benar benar tua.
- jika mau dihangatkan, hangatkan dengan api kecil.

Demikian resep opor ayam untuk lebaran 2022.

Selamat mencoba.
***