SuaraPantura.com- Bicara kuliner khas Tegal, Ponggol setan setan pasti menjadi urutan atas dalam perbincangan.
Ya, karena kuliner sangat murah meriah ini, paling diburu para pencinta kulineran disekitar Tegal sampai Slawi. Terutama dimalam hari.
Dan ponggol setan balongan Gumayun tak bisa dibantakan lagi, untuk dijadikan referensi para pecinta kulineran malam hari.
Karena selain rasa sambel goregnya yang sedap. Menu lainya juga sangat lengkap.
Terutama aneka gorenganya, mulai bakwan sampai tempe hangatnya. Keistimewaan lesehan ponggol setan ini, sudah berdiri puluhan tahun, dan menjadi andalan para warga sekitar maupun pengguna jalan dijalur Slawi-Jatibarang Brebes.
" Saya setiap lewat jalur ini, pasti mampir mas. Untuk makan dan istirahat. Karena rasanya mantap banget terutama sambel goreng tempenya." Tutur Burhan (40) sopir travel yang sudah tahunan menjadi pelanggan tetap.
Ia menambahkan, harganya murah, pas dikantong supir. Terus rasanya sedap banget, tak kalah dengan masakan ala bintang lima.
" Paling Spesial sambel goreng tempenya mas. Sangat nampol banget pedesnya. Kayak Ditampar Janda, Pedes tapi Habis Itu Enak" Tambahnya.
Resep sambel goreng tempe menurut Ikke (34), pemilik lesehan Ponggol setan balongan Gumayun, adalah resep turun temurun dari orang tuanya.
Kebetulan orang tuanya juga dari dulu sudah membukai warung Ponggol setan.
" Resep orang tua mas. Dan saya hanya memberikan sedikit variasi bumbu mas. Biar komplit rasanya". Jelas ikke Sambil tertawa.
***
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama!