Resep dan Cara Membuat Nastar Lumer Wijsman, Dijamin Disayang Mertua

SuaraPantura.com - Berikut resep dan cara membuat Nastar Lumer Wijsman yang pasti disayang mertua.

Nastar yang selalu jadi primadona disetiap hari raya lebaran. Walau banyak cookies tapi kalau gak ada nastar pasti merasa ada yang kurang ya.

Sebenernya resep dan cara membuat nastar lumer wijsman ini cukup mudah,asalkan mengikuti cara-cara yang benar.

Pertama-tama yang perlu kita siapkan untuk membuat Nastar Lumer Wijsman adalah sebagai berikut:

110 gr butter (wijsman)
35 gr margarine
50 gr gula halus
2 butir kuning telur
190 gr tepung terigu protein rendah
60 gr susu bubuk full cream (NZMP)
20 gr tepung maizena

Isian: selai nanas homemade

Cara membuat:
1. Campur gula halus, margarin dan butter, mikser dengan kecepatan tinggi kurang lebih 1 menit.
2. Tambahkan kuning telur, mikser lagi 1 menit dengan kecepatan rendah.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena sambil diayak bertahap 3 kali dan aduk dengan spatula sampai kalis.
4. Timbang adonan per 8 gr, beri isian selai nanas secukupnya. Bulatkan lalu gelindingkan ditelapak tangan supaya permukaan lebih bulat dan halus, lalu susun diloyang yang sudah diolesi batter.
5. Panggang dengan suhu 150°C api atas bawah, kurang lebih 22 menit (bagian bawah sudah kecoklatan). Keluarkan dari oven, biarkan sampai dingin.
6. Oles nastar dengan bahan olesan, biarkan olesan mengering kurang lebih 10 menit lakukan 2 kali pengolesan.
7. Panggang kembali dengan suhu api atas 140°C api bawah 70-80°C kurang lebih 25 menit sampai golden brown.
8. Keluarkan dari oven, biarkan dingin lalu masukkan ke toples.

Demikian itulah resep dan cara membuat nastar lumer wijsman.

Bunda bisa coba sendiri di rumah, bila sekali gagal jangan putus asa. Selamat mencoba.***