SuaraPantura.com - Beberapa daerah kedapatan melakukan razia produk jajanan anak berbentuk telur bermerk Kinder Joy.
Hal ini menyusul Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI memutuskan untuk menerbitkan peringatan publik terkait penarikan secara sukarela produk cokelat merek Kinder di Indonesia.
Alasannya karena diduga produk tersebut terkontaminasi bakteri Salmonella seperti yang terjadi di Inggris dan sejumlah negara Eropa.
Dalam keterangan resmi BPOM pada Senin 11 April 2022, kebijakan tersebut dilakukan usai diterbitkannya peringatan publik (Food Alert) oleh Food Standard Agency (FSA) Inggris yang diikuti oleh sejumlah negara di Eropa, antara lain Irlandia, Prancis, Jerman, Belanda, dan Swedia. Peringatan tersebut terkait penarikan produk cokelat merek Kinder Surprise.
Coklat telur Kinder menjadi salah satu jajanan favorit anak itu di Inggris, produk ini sudah ditarik dari pasaran karena mengandung bakteri berbahaya, Salmonela.
Badan Standar Makanan Inggris (FSA) menemukan bahwa produk tersebut telah terkontaminasi oleh bakteri salmonella.
Pemilik merek Kinder, Ferrero menarik telur coklat tersebut pada tanggal 5 April 2022.
Penarikan telur coklat kinder itu diketahui berkaitan dengan salmonella, penyakit akibat infeksi bakteri samonella pada saluran usus. Ferrero juga telah meminta maaf terkait permasalahan tersebut.
Pihak Ferrero sendiri mengatakan penarikan tersebut dilakukan sebagai pencegahan agar kontaminasi bakteri salmonella tidak meluas.
"Kami secara sukarela menarik banyak produk Kinder Surprise dari Inggris sebagai langkah pencegahan,” katanya.
“Kami telah mengetahui kemungkinan hubungan dengan sejumlah kasus kontaminasi bakteri salmonella yang dilaporkan," ucapnya menambahkan.
Ferrero mengatakan bahwa cokelat Kinder Surprise yang terkontaminasi bakteri salmonella tersebut diketahui diproduksi di Belgia.
Bahaya Bakteri Salmonela
Menurut laporan kasus dari Indonesian One Health University Network (INDOHUN) bahwa Salmonella adalah bakteri yang menempati nomor tiga tertinggi penyebab penyakit yang menular dari makanan.
Salmonellosis ini merupakan penyakit yang menjadi permasalahan di seluruh dunia karena masalah kesehatan dan dampak dari kerugian ekonomi.
Bakteri Salmonella ini merupakan penyebab diare akut dan kronis bahkan hingga kematian yang signifikan pada hewan maupun manusia.
Bakteri Salmonella biasanya sering menginfeksi pada tempat-tempat yang memiliki higiene yang buruk.
Sumber infeksi dari bakteri ini bisa melalui feses dari hewan karier dan manusia serta juga bisa melalui air minum dan makanan yang terkontaminasi bakteri Salmonella.
Kejadian salmonellosis pada manusia sering dilaporkan di dunia hingga saat ini.
Salmonella typhi merupakan salah satu spesies bakteri yang sering menimbulkan masalah kesehatan penting pada manusia.
Salmonella typhi adalah penyebab penyakit tifus. Setiap tahunnya selalu ada kasus demam tifoid hingga kematian yang dilaporkan di dunia, termasuk di Indonesia.
Adapun komplikasi dari dampak Bakteri Salmonela adalah sebagai berikut :
Dehidrasi
Infeksi Salmonella bisa menyebabkan diare, bahkan dalam tingkat yang parah. Kondisi inilah yang bisa berujung pada dehidrasi, apalagi bila cairan tubuh yang terbuang tak segera diganti.
Tanda-tanda dehidrasi di sini bisa meliputi, penurunan frekuensi urine, mulut dan lidah terasa kering, mata cekung, dan produksi air mata berkurang.
Bakteremia
Jika infeksi Salmonella memasuki aliran darah (bakteremia), ia dapat menginfeksi jaringan di seluruh tubuh kamu, termasuk:
1. Jaringan di sekitar otak dan sumsum tulang belakang (meningitis).
2. Lapisan jantung atau katup jantung. (endokarditis).
3. Tulang atau sumsum tulang (osteomielitis).
4. Lapisan pembuluh darah, terutama jika Anda mengalami cangkok pembuluh darah.
Artritis reaktif
Orang yang mengidap Salmonellosis berisiko lebih tinggi terkena artritis reaktif atau sindrom Reiter.
Artritis reaktif biasanya menyebabkan iritasi mata, rasa sakit (bisa parah) ketika buang air kecil, dan menimbulkan rasa sakit pada sendi.
Gimana, sangat berbahaya kan bakteri ini?. Tetap waspada dan berhati-hati ya.
***
